どうして今までご紹介しなかったのか？
ゴールドコーストでステーキと言えば、ココしかないでしょ。
今回はステーキの巻、です。
初めてゴールドコーストを訪れた２０年以上前から、ステーキハウスの代名詞のような存在だった老舗のこのお店。
しばらくぶりに行ってきました。
注文はこのお肉屋さんのようなショーケースで、まず好みの肉を選ぶことから始まります。
焼き方、そしてソースを指定し、後はテーブルで出来上がりを待つのみ。
ビール飲みながら、まずは最初に焼きあがってきたBBQソーセージにかぶりつくと、、、
口の中はもう天国！！
この店特製、もちろん手作りのソーセージは、日本ではなかなかお目にかかれない旨み満載の超おすすめ。
コレだけでゴハン３杯はいけちゃうね、ウン間違いない。
そしてやってきました主役。今回は T ボーン、あえてウエルダンで。
ちょっと焼き加減が微妙だったけど、夢にまで見た憧れの T ボーン、それも４５０グラム、不味いわけがありません。
思わず、「ウエルダーン♪」（失礼）。
普段は、こまごまと数多く注文する当店スタッフたちも、今回ばかりは肉のボリュームに圧倒され、品数は控え目。
でも全員満足したはず。
ただ、健康志向の最近の傾向なのか、ソースの味が薄口になったような気が。
そこで登場したのが、コレ。
日本が世界に誇る“お醤油”。
もちろん持参。
チョビッとたらすとより美味しく（お店の皆さんごめんなさい）。
ひたすら肉に没頭することしばし、完食。
もう満腹、食べれません。
でもしっかりデザートは食べる、別バラな女性陣、恐れ入ります。
ボリューム満点のステーキ。
オーダーは控え目に。
Cav’s Steakhouse & Butchery
30 Frank Street, Labrador, QLD 4215
Phone: 07 5532 2954
サーファーズ・パラダイスから海沿いを北へ、車で約１５分。
道路の左側にこの方たちが待ってます。
コスチュームは時期により変ります。
今はオリンピックバージョン。
曇り空のゴールドコーストです。
